残り野菜でサラダ簡単　ヘルシー朝食を作る最新家電

「家事をまったくやったことがない男性でも、正しく家電製品を選べば必ず家事ができるようになる」。家電コーディネーターの戸井田園子さんはそう断言する。家事は家族に任せっきりだった男性は家事メンになれるのか。夕食作りに挑戦した前回（「初心者の調理家電選び　大切なのは作業の『見える化』」）に続き、今回は簡単にヘルシーな朝食が作れる家電を使ってみた。

秋葉けんた（以下、けんた）　夕食はオーブンレンジや調理家電を使って調理できるようになりました。次になんとかしたいのは、朝食です。いつもパンとコーヒーで済ませているのですが、できればもう少し栄養のあるものをと思っていて……。

戸井田園子（以下、戸井田）　仕事をしっかりこなすためにも、栄養のある朝食は大切ですからね。

けんた　だけど、ぼくは朝が弱くて、起きたばかりだとボーっとしてしまうんです。バランスのいい朝食を作りたいとは思うんですが、時間がかかったり、手間がかかったりすることは難しくて。

戸井田　寝ぼけながら包丁や火を使うのは危ないですね。それならチョップドサラダはいかがですか？　たくさんの野菜をとれるので、栄養のバランスもいいですよ。

けんた　でも野菜を切るのに包丁を使うのでは？　寝ぼけて手を切らないかな。

戸井田　包丁を使わなくてもできるんです。フィリップスのマルチチョッパーを使えば、包丁を使わずに簡単にチョップドサラダが作れます。野菜やゆで卵、ナッツなどの食材を入れてマルチチョッパーをプッシュするだけ。あとは、好きなドレッシングをかければ朝食の出来上がりです。

けんた　それなら寝ぼけていてもできそうですね。

戸井田　もし物足りないようでしたら、お湯を注ぐタイプのカップスープをつけてもいいですね。栄養満点の朝食が完成です！

戸井田　もし、前日から準備をしておきたいのであれば、ヨーグルトメーカーを使い、自家製ヨーグルトを作るというのもおすすめです。これならヘルシーな朝食になりますし、朝にやることはほとんどありません。

戸井田　もし和食がよければ、ごはんは前の日にタイマーで仕掛けておき、お味噌汁を家電に任せると楽ですよ。マルコメの「椀ショット極」は、ボタンを押すだけで作りたての味噌汁が抽出されるというもの。これなら、朝だけでなく夜にも活躍しそうですね。

けんた　どれも魅力的だけど、全部買ったら妻に怒られるだろうなあ。相談してから、選ぶことにします。

けんた　野菜不足を解消したいので、マルチチョッパーにしました！

戸井田　サラダにしたんですね。どうでしたか？

けんた　食材を入れたらふたをして、後はそのふたを強く押し下げるだけ。包丁を使わずに済むので、寝ぼけ頭でも大丈夫でした！　できたチョップドサラダは、スプーンですくって器にいれるだけ。野菜が細かくなっているから、食べるときもスプーンだけでOK。朝に弱いわが家にぴったりです。

戸井田　どんな食材を使っているんですか？

けんた　今朝は、キュウリ、キャベツ、ニンジン、アーモンド。きのう、ぎゅうぎゅう焼き（記事「初心者の調理家電選び　大切なのは作業の『見える化』」参照）を作って余った野菜を使ったんです。アーモンドがどうなるのか心配だったんですが、見事に細かくなっていました。

戸井田　アーモンドにはビタミンEが豊富に含まれていますが、栄養面だけではなく、香ばしい風味が出るので、チョップドサラダにおすすめの食材ですね。味はどうでしたか？

けんた　野菜のみずみずしさがそのまま残っていて、とてもおいしかったです。

戸井田　そこがマルチチョッパーのすごいところなんです。チョップドロップ用のブレードは、カットする食材の水分がたっぷり残る仕様になっているから、細かく刻んでもシャキッとしているんですよ。味付けはどうしていますか？

けんた　毎日同じ味だと飽きるので、ドレッシングは「ごま」「すりおろしたまねぎ」「シーザー」の3種類用意し、その日の気分で使い分けています。ちょっとぜいたくして高級なドレッシングを通販で買ったんです。

戸井田　ツナやサラダチキンを入れると、また違った味になりますよ。

戸井田　ヒヨコ豆やエンドウ豆などをブレンドした「ミックスビーンズ」もオススメ。これを加えると、栄養価が高くなる上、ボリュームアップしますので、腹持ちもよくなります。

けんた　（スマートフォンで検索しながら）へえ、ミックスビーンズで検索するといろいろ出てきますね。今度、買ってみよう。そうそう、作り置きしていたゆで卵も入れてみましたが、これもおいしかったです。休日の朝、ゆで卵を入れたチョップドサラダにマヨネーズを加え、食パンに挟んでサンドイッチを作って出したところ、妻に好評でした。こういうアレンジも楽しいですね。

戸井田　マルチチョッパーは、サラダ以外にも応用できます。例えば、ショウガやネギなどを刻めば薬味になり、そばや冷ややっこを食べるときの名脇役になります。ブレードを変えればフードプロセッサーとしても使えるので、ハンバーグの種やつみれ、麻婆豆腐を作るときにも便利ですよ。

けんた　朝食だけでなく、夕食にも使えるんですね。

戸井田　おやつにも使えますよ。たとえばフルーツを入れて「フルーツミックスジュース」を作るとか。

けんた　フルーツミックスジュース！　大好物です。それも今度、試してみます。せっかく作るなら、果物にもこだわって、旬のフルーツを取り寄せるところから始めないと……（と、スマホで検索を始める）。

戸井田　奥さんに相談しないと怒られますよ（笑）。

（ライター　秋葉けんた=マイカ、監修　戸井田園子、イラスト　岡崎進矢）