MONO TRENDY

フード・フラッシュ

氷を浮かべて完成するワイン 楽しみ広げる、夏の7選

2017/7/22

「カルロ ロッシ」。720mlサイズはペットボトルで扱いやすい

サントリー「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。」シリーズにもロック専用ワインが加わった。2016年夏に発売された「氷と楽しむおいしいワイン。」は、「夏に限らずいつでも氷を入れてワインを楽しみたい」という声から通年商品に。アルコール度数を1度高くし、氷を入れても味が薄くなりすぎないよう工夫した。飲む際には、大きめの氷をグラスいっぱいに入れ、グラスを十分冷やしてから液体を注ぐといい。はじめはジュースのように甘いが、時間とともに氷が溶けてほどよい濃さになる。ワインというよりはワインカクテルの感覚で気軽に楽しみたい。

サントリー「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。」の「氷と楽しむおいしいワイン。」
▼カルロ ロッシ
カリフォルニア レッド
カリフォルニア ホワイト
カリフォルニア ロゼ
カリフォルニア レッド マスカット
希望小売価格  オープン価格
サントリーお客様センター 0120-139-380
▼サントリー
氷と楽しむおいしいワイン。(酸化防止剤無添加)濃い赤
氷と楽しむおいしいワイン。(酸化防止剤無添加)濃い白
希望小売価格 オープン価格
サントリーお客様センター 0120-139-380

■ちょい甘ワインがおすすめ

筆者がよく氷を入れて飲むのは、香りや味わいのはっきりしたニューワールドのワイン。先日はナチュラルローソンで購入したハーフサイズの「コノスル」(自転車マークでおなじみのチリワイン)シリーズの「ゲヴュルツトラミネール」で試してみた。

「コノスル」の「ゲヴュルツトラミネール」ハーフサイズ

ゲヴュルツトラミネール種はバラやライチの香りが特徴の華やかな白ワイン。香水のような香りを放ち魅惑的だが個性が強いので、1人でたくさん飲むのはつらい。そこに氷を入れると華やかな余韻を残しつつ引きしまった味わいになり別の魅力を発見できる。

▼コノスル ゲヴュルツトラミネール ビシクレタ(ヴァラエタル) ハーフ
希望小売価格 590円(税抜き)
スマイル 03-6731-2400

やや甘口の白ワインやロゼワインも、氷を入れたときに甘みと酸味のバランスがキープできるのでおすすめだ。カリフォルニアで人気の高いロゼワイン、ベリンジャー・ヴィンヤーズの「ホワイト・ジンファンデル」はまさに氷ワイン向きだ。摘みたてのイチゴのようなフレッシュな香りとほんのり甘さの残る味わいは、スパイシーな料理との相性が抜群だが、氷を入れればアペリティフ(食前酒)にもぴったりだ。ホワイトという名前に反してキュートなロゼ色のワインは、見た目も映えて女子会でも活躍する。

「ベリンジャー・ヴィンヤーズ」の「カリフォルニア・ホワイト・ジンファンデル」
▼ベリンジャー・ヴィンヤーズ カリフォルニア・ホワイト・ジンファンデル
参考小売価格 1200円(税抜き)
サッポロビールお客様センター 0120-207800 

キリン食生活文化研究所が行った「自由時間の過ごし方」に関する調査では、「プレミアムフライデーに、何をして過ごしたいか?」という質問に対し、「自宅での読書やDVD鑑賞」「外食」に続いて「自宅でのちょっとぜいたくな食事」が挙がった。最近では自宅のバルコニーやベランダでプチぜいたくな時間を楽しむ「バルコニスト」[注]も出現し、家での自由時間を少しだけハレ気分で過ごしたい人も増えてきている。バルコニーでおしゃれな時間を過ごすのにぴったりの、SNSでシェアしたくなるようなフォトジェニックな飲み方をメルシャンの広報担当に教えてもらった。

[注]スウェーデンのIKEAはベランダやバルコニーを楽しんでいる人を「バルコニスト」と定義

MONO TRENDY 新着記事

MONO TRENDY 注目トピックス
日経クロストレンド
大手ジムが「有料オンラインレッスン」に注力する理
日経クロストレンド
アップル、4年半越し悲願 腕時計「常時点灯」の真意
日経クロストレンド
ANAも参入 「5G+分身ロボット」でビジネス変革
日経クロストレンド
花王が洗顔シートで王者を逆転 敵の弱点を徹底訴求
ALL CHANNEL