「ホットおにぎり」沖縄でも常識？ そのワケは…
おにぎり・おむすび（6）
おにぎり温めますか問題。沖縄ではちょっと事情が違うようである。
沖縄は地理的・歴史的に中国と交流があり中国の影響を受けているため、「温かくない食べ物は食べない」からだといった説明がされていたようです。
神奈川出身の私からすると、できたてはできたてでうれしいけど冷めてるのもまたおいしい。温めるなんて意識外です。冷めていても塩飯はただのご飯が冷めたときとは違って、香りがするんですよね（東京都在住 チャパティさん）
中国の影響、食中毒防止などの説がある。冷たいオニポーでも美味しいさー。
名古屋が登場しないとおさまらんか。
天むすは単なる「海老天ぷら入りおにぎり」ではなく、しっかりとした定義があります。それは、
（1）大きさ:一口で食べられるほど小さい（手まりぐらい？）
（2）カタチ:三角を目指そうとしつつも、丸形を脱しきれていない感じ。
（3）中身:もちろん海老天。ただし、大きい海老は×。小さな天むすでも、きちんと丸一匹使えるサイズがベスト。名古屋では「あかしゃえび」という海老がよく使われます。（えびせんべいのえびでもあるそうです）
（4）バランス:具の大きさに対して、普通のおにぎりよりご飯はかなり少なめ。具:ごはん=1:1ぐらいでしょうか？
（5）付け添え:「きゃらぶき」が絶対必須！ お新香でも野沢菜でもなく、「きゃらぶき」でしょう
（6）その他:マヨ好き名古屋人でも、天むすだけは例外です。マヨ和え天ぷらでは、「天むす」には使えません。
最近では、コンビニ店頭でも「海老天ぷら入りおにぎり」を「天むす」として置いているところがありますが、アレを見るたびにそこはかとない悲しみと、やり場のない怒りが込み上げてきます！（ねいてぃぶなごやんさん）
そうであったか、そんな定義があったか。「三角を目指そうとしつつ、丸形を脱しきれない感じ」という表現が、人間の奥深さを表していてとてもよいと思う。また、どうしてもきゃらぶきと一緒じゃなきゃお座敷に出ないというところも心意気を感じさせてとてもよい。
名古屋からもう1通、写真とともにメールが届いている。
「（具なし）事故を未然に防ぐ」意味で海苔なしであるはずの炊き込みご飯おにぎりが、何ごともないかのように海苔に包まれている。これじゃ危なくて仕方ありません。あまり危ないので、予定を変更してこれを買ってしまいましたよ。掟破りで海苔を剥いてしまいましたよ。安全確認、事故防止。結果は…うーん事故一歩手前かも。
ついでに、隣にあったおにぎりが見たこともない種類だったので、これも思わず買ってしまいました。こちらは、単に中身を見てみたい一心で、同じく掟破り。
この場所では、前にも「焼肉カルビ」？だったか、そんなおにぎりをちらっと見かけたこともあります。見なかったふりをついしてしまいました（日野みどりさん）
日野さん、職場に心を乱すものがあって大変ですね。
私は食べる食べないにかかわらず、社員食堂の実物見本ケースを見に行く。先日「長崎めん」というのがあって、それが「チャンポンを目指しながら、野菜ラーメンを脱しきれていない」物件だったので深く考えてしまった。
デスクまぁまぁ でも昔よりは良くなったでしょ？ 労働組合で「食堂を改善セヨー！」って頑張ったのよ。それにうちの社員食堂、朝も夜中も日曜日も営業してるでしょ？ 人件費、たいへんなんだって。あんまりいじめちゃかわいそう…。
ベティー隊員 チャンポンって強引に言わないところがカワイイーって感じ。
北陸から。
おぼろでもとろろでもなく黒です。遠方の親戚がはまり、作るために黒こんぶを送ってくれと頼まれます（ai_sacさん）
富山出身の同僚に聞いたところ、かの地では白いおぼろ（とろろ）昆布と黒っぽいおぼろ昆布のおにぎりがあるという話であった。黒い方は確かに珍しいであろう。東京駅併設の大丸百貨店地下食品売り場にあるというので、買ってこよう。
富山の昆布おにぎりについての考察が札幌から。
ついでに言うと、沖縄で消費されている昆布は出しを取る品種ではなく食用の品種。昆布を炒めたり、煮たりして食べる。
ハンシンタイガースおにぎり。
関西には、「ハンシンタイガース」という方言があり、関西人の一部に激しく使われています。その法則は「キイロトクロノタテジマ」ですが、おにぎりも例外ではありません。ちなみに左はカレーピラフ、右はふりかけまぶし。
他球団ファンの皆様、失礼しました。阪神ファンって、こんなんなんです（いけずな京女43歳さん）
エミーオフ会にキイロトクロノタテジマ法被を着て現れたこの方からこのメール。
うちのかみさんは、常々「発酵食品はそれ以上腐る心配はないので、賞味期限は不必要である」という勇ましいことを言ったりもしています（亡命名古屋人さん）
熱烈な阪神ファンであったがゆえに名古屋にいられなくなったのだとご本人は言っておられた。あるいは…。
デスク困惑 千葉都民のファイターズファンはどうしたらいいんでしょう？ 依然として2軍は千葉県鎌ヶ谷市のまま。でも、1軍は北海道。一方マリーンズも、2軍は浦和なんですよね。ホントの千葉のチームはいったいどこなんだぁ！
それから、このメール、どういう意味かわかったら教えてください。
私は、静岡県御殿場市で主に育ちましたが、隣の沼津市では＜グッパー＞がメインで、高校時代には＜うらおもて＞田舎説にもとづき馬鹿にされました。全国ではどのようになっているのでしょうか？（HNありません）
どういう意味ですか、グッパーって。
この話は富士宮の渡辺さんに聞いた方がいいのかな？
紹介しきれなかったメールは次回に持ち越す。なんでこんなにたくさんいただいたんだろう。うれしいけど。
（特任編集委員 野瀬泰申）
［本稿は2000年11月から2010年3月まで掲載した「食べ物 新日本奇行」を基にしていま
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