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グルメ・トラベル

冷たさプラス、夏の最新ハイブリッドスイーツ

2016/7/4

マックスブレナーの夏季限定メニュー大集合。左から「ソルトパインチョコテール」(税込み750円)、「ラグジュアリーミルクシェイク」(税込み1400円)、「マックスアイスチョコレートピザ」(税込み900円)

 そろそろ夏本番。ここ数年、夏スイーツといえばかき氷が定番でしたが、今年の注目は、ブームの「ハイブリッドスイーツ」の夏バージョン。見た目も楽しい、ひんやりスイーツをご紹介します。

■アイス×焼きマシュマロのチョコレートピザ!

 「マックスブレナーチョコレートバー」から夏季限定メニューとして販売されているのは、ピザ生地にホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、マシュマロをトッピングして焼いた同店の人気メニュー「チョコレートチャンクピザ」に、たっぷりのバニラアイスと焼きマシュマロを組み合わせた「マックスアイスチョコレートピザ」。ピザの形なのにスイーツで、しかもバニラアイスの冷たさと焼きマシュマロの温かさを一度に楽しめる、新感覚のひと品です。

マックスブレナー「マックスアイスチョコレートピザ」(税込み900円)

 大胆にトッピングされたアイスクリームと焼きマシュマロは口どけが良く、添えられたダークチョコとも混じり合って、甘党なら思わず笑顔になるおいしさです。ピザ生地にもチョコレートと小さなマシュマロがトッピングしてあり、ふわふわとろとろの食感をより一層感じさせてくれます。

 同店コミュニケーションマネージャーの喜田理恵子さんは「チョコレートは冬のイメージが強いのですが、夏の暑さを吹き飛ばすような、楽しくおいしく、暑い日でも食べたくなるようなクールチョコレートスイーツをと考えました」といいます。その通り、見た目も食べるときにも楽しくなってしまうスイーツです。

 さらに同店では、夏季限定メニューとしてチョコレートシェイクにホイップクリーム、焼き菓子、バニラアイスをトッピングした「ラグジュアリーミルクシェイク」(税込み1400円)と、ホワイトチョコ、パイナップル、ソルトを使ったスムージー「ソルトパインチョコテール」(税込み750円)を販売中です。

 「特にマックスアイスチョコレートピザは見た目がユニークなので、提供時に多くのお客様からとても良いリアクションをいただいています。できればお二人以上でいろいろなものを注文し、シェアしてお楽しみいただきたいです」と喜田さん。8月31日までの限定販売の予定です。

■ひんやりクリーム×かわいいクロワッサン

 「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店」限定の夏季限定メニューは「ひんやりクリームクロワッサン」です。

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店限定「ひんやりクリームクロワッサン(左からショコラ、ピスタチオ、マロン、バニラ、カフェ)」(3種入りメルシーセット・ボナペティセット各税抜き1200円)

 色鮮やかなこのクロワッサンは、同店の人気商品であるクロワッサンにクランブルをトッピングし、中にはひんやり冷たいクリームを加えたもの。クロワッサンのように見えるのに本格的なスイーツで、しかも冷たいから夏でもペロッと食べられます。冷蔵ショーケース内で販売されているひんやりスイーツです。

中には冷たいクリームがぎっしり。写真はバニラですが、5種それぞれの味わいが楽しめます

 「1種類ずつ中のクリームもクランブルも変えて、5種類が異なる味わいにした、手間ひまかけた商品となっています。食欲の落ちる夏場でも『あれを買いにいこう!』『次はあの味にしてみよう!』と楽しんでいただけるような冷たいスイーツをと考えました」と同店マネージャーの中西未知さん。

 バニラ、ショコラ、マロンを組み合わせた「メルシーセット」と、バニラ、カフェ、ピスタチオの「ボナペティセット」があり、ちょっとした手土産にもぴったりです。

 暑さに負けずにがんばった日は、甘くて冷たいご褒美スイーツで気分を上げたいもの。この夏だけのおいしさを堪能して、リフレッシュしてはいかがでしょうか。

[DATA]
マックスブレナーチョコレートバー http://maxbrenner.co.jp/chocolate-dessert-bar/
ル パン ドゥ ジョエル・ロブション http://www.robuchon.jp/lepain

(取材・文 GreenCreate)

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