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3つ星スイーツ

2014/10/30

3つ星スイーツ

★☆☆ シルスマリア「竹鶴ピュアモルト生チョコレート」

1つ星を獲得したシルスマリアの「竹鶴ピュアモルト 生チョコレート」

〈特徴〉1988年に生クリームを含んだ口溶けのよい生チョコレートを開発した菓子店シルスマリアが作るウイスキー入りの生チョコレート。ウイスキーにはニッカウヰスキーの「竹鶴ピュアモルト」を使った。焼酎、日本酒を使った商品に次ぐ酒入り生チョコの第3弾で「チョコレートのアルコール度数は従来よりも高め。酒の風味をしっかり味わってもらえるよう3%にした」(製菓長の椎名広充さん)。キューブ型の形を保ちながら味と香りのバランスを整えるのに苦労したという。ウイスキーを飲みながら食べるのもいいが、紅茶やコーヒーとも合う。「女性だけでなく、男性が自分のために買い求めることも多い」(椎名さん)

〈感想〉「モルトの力強い香りが鼻を抜け、余韻も長く続きほろ酔い気分になる」(下井さん)、「ドラマで話題の竹鶴ピュアモルトを使っている。辛党の方へのプレゼントにも」(平岩さん)、「チョコとウイスキー、どちらも消し合うことなくおいしさを引き立てている」(下園さん)

〈価格〉1箱1620円(税込み)。取り寄せ可。

〈店舗〉神奈川県平塚市龍城ケ丘2-3(電話0463-33-2181)午前9時半~午後8時(日祝日は午後7時まで)。そのほか横浜市にも店舗あり