検索朝刊・夕刊LIVEMyニュース日経会社情報人事ウオッチ
NIKKEI Prime

朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。

検索朝刊・夕刊LIVEMyニュース日経会社情報人事ウオッチ
NIKKEI Prime

朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。

検索朝刊・夕刊LIVEMyニュース日経会社情報人事ウオッチ
NIKKEI Prime

朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。

NIKKEI Primeについて

朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。

/

温野菜とチーズディップ2種 具材いろいろ楽しく美味

詳しくはこちら

NIKKEI STYLE

ケイパーの酸味とリンゴの歯ざわりが楽しめる、2種のディップソース。解禁されたばかりのボージョレワインを手に、会話もはずみそう。

材料(4人分 1人当たり435kcal)
<ケイパーのチーズディップ>
・カマンベールチーズ50グラム
・A(白ワイン大さじ1 1/2、ニンニクのすりおろし少々)
・ケイパーのピクルス5グラム
<リンゴのチーズディップ>
・カマンベールチーズ50グラム
・B(牛乳小さじ2、塩少々)
・リンゴ1/8個(40グラム)

作り方(調理時間20分)

(1)ジャガイモ、ブロッコリー、ソーセージは食べやすい大きさに切る。ジャガイモは水にさらす。

(2)鍋に水1リットルと塩小さじ1/3(各材料外)を入れ、(1)をそれぞれ好みの固さにゆで、ざるにとる。器に盛り、好みで黒こしょうをかける。

(3)<ケイパーのチーズディップ> チーズは1センチ角に切って耐熱容器に入れる。Aを加えてラップをかけ、電子レンジで約1分(500ワット)加熱する。あら熱がとれたら、ケイパーの水気をきって混ぜる。

(4)<リンゴのチーズディップ> リンゴはよく洗って皮つきのまま5ミリ角に切る。チーズは1センチ角に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分(500ワット)加熱する。チーズが溶けたらBを加えてよく混ぜる。あら熱がとれたらリンゴを加えて混ぜる。

献立の例 チキンのハーブ焼き、フランスパン

ひとくちメモ

ディップいろいろ 具材を「少しひたす(dip)」のが、おいしく楽しいディップ。中には、豆やとうふをつぶして作るソースも。カマンベールは、メーカーによって、まわりの皮が溶けきらずに残ることもあるので、気になる場合は皮を除いてください。

(ベターホームのお料理教室 写真は大井一範)

[NIKKEIプラス1 2018年11月17日付]

これまでに掲載した「かんたんレシピ」の記事はこちらからご覧ください。

春割ですべての記事が読み放題
有料会員が2カ月無料

有料会員限定
キーワード登録であなたの
重要なニュースを
ハイライト
登録したキーワードに該当する記事が紙面ビューアー上で赤い線に囲まれて表示されている画面例
日経電子版 紙面ビューアー
詳しくはこちら

ワークスタイルや暮らし・家計管理に役立つノウハウなどをまとめています。
※ NIKKEI STYLE は2023年にリニューアルしました。これまでに公開したコンテンツのほとんどは日経電子版などで引き続きご覧いただけます。

セレクション

トレンドウオッチ

新着

注目

ビジネス

ライフスタイル

新着

注目

ビジネス

ライフスタイル

新着

注目

ビジネス

ライフスタイル

フォローする
有料会員の方のみご利用になれます。気になる連載・コラム・キーワードをフォローすると、「Myニュース」でまとめよみができます。
春割で無料体験するログイン
記事を保存する
有料会員の方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。
春割で無料体験するログイン
Think! の投稿を読む
記事と併せて、エキスパート(専門家)のひとこと解説や分析を読むことができます。会員の方のみご利用になれます。
春割で無料体験するログイン
図表を保存する
有料会員の方のみご利用になれます。保存した図表はスマホやタブレットでもご覧いただけます。
春割で無料体験するログイン

権限不足のため、フォローできません

ニュースレターを登録すると続きが読めます(無料)

ご登録いただいたメールアドレス宛てにニュースレターの配信と日経電子版のキャンペーン情報などをお送りします(登録後の配信解除も可能です)。これらメール配信の目的に限りメールアドレスを利用します。日経IDなどその他のサービスに自動で登録されることはありません。

ご登録ありがとうございました。

入力いただいたメールアドレスにメールを送付しました。メールのリンクをクリックすると記事全文をお読みいただけます。

登録できませんでした。

エラーが発生し、登録できませんでした。

登録できませんでした。

ニュースレターの登録に失敗しました。ご覧頂いている記事は、対象外になっています。

登録済みです。

入力いただきましたメールアドレスは既に登録済みとなっております。ニュースレターの配信をお待ち下さい。

_

_

_