彩り鮮やか 真夏の宝石「アイスケーキ」

★★☆ ラ・ヴィエイユ・フランス「ドミノ」

2つ星を取ったラ・ヴィエイユ・フランスの「ドミノ」

<特徴>クラシックなフランスの菓子をモチーフにしたアイスケーキ。小さなロールケーキがドーム状に敷き詰められた姿が美しい。カットすると、マンゴーとラズベリーのアイスの層があらわれ、鮮やかな黄色と紫のコントラストに目を奪われる。木村成克シェフが「フルーツの味を引き出すことにこだわった」と言う通り、マンゴーとラズベリーの相性は抜群。アイスになってもフレッシュなフルーツの風味が楽しめる。

生菓子と違い、配送にも対応している。「遠方の方にも、店の商品を手軽に味わってほしい」(木村シェフ)。

<感想>「マンゴーとラズベリーのソルベのさわやかな酸味が印象的」(下井さん)、「アイスがきめ細かく、舌の上で繊細に溶けていく。見た目もインパクトがあり、ホームパーティーの差し入れにもよさそう」(下園さん)、「よく冷えたシャンパンなどにも合う大人の味わい」(平岩さん)

<価格>3200円(取り寄せ可)

<店舗>東京都調布市若葉町2-1-2 1階(仙川店、電話03-6279-5509)午前11時~午後8時(火曜定休)