まろやかチーズとほろ苦コーヒー、ティラミス
エスプレッソコーヒーをしみこませたスポンジとマスカルポーネチーズを重ねたイタリアのお菓子、ティラミス。イタリア料理のデザートとしてレストランで食べることも多い。「今週の3つ星スイーツ」はそんなティラミスの特集だ。試食会場にはシンプルなタイプから華やかに飾られたものまで様々なティラミスが集合した。
今回も専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」が東京近郊で購入できるティラミスを10商品厳選し、...
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