ルーツはもなか 今、人気上昇中「ダクワーズ」
次から次に新しい商品が登場し、話題に事欠かないお菓子の世界。最近、人気上昇中なのが、メレンゲ(泡卵白)とアーモンド粉を使って焼きあげた生地にクリームを挟んだ「ダクワーズ」だ。洋菓子店だけでなく、スーパーやコンビニエンスストアでも見かけるようになった。「今週の3つ星スイーツ」はそんなダクワーズを特集。小判型のかわいらしい形をしており、表面はサクサク、中はふんわりした生地が、ナッツ風味のクリームと混...
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