• フード・フラッシュ ご飯にシチューかけ？　ハウス食品の提案、狙いは旦那 　ハウス食品はシチューの新たな市場を開拓すべく、新ブランドを投入する。それが、シチューかけご飯専用ルウ「シチューオンライス」。味は「チキンフリカッセ… 日経トレンディネット
• 黒瀬水産提供 フード・フラッシュ ヒラメ、ブリ、マサバ…　卵からの完全養殖広がる スーちゃん　天然の魚が捕れにくくなったと鮮魚店の人が話していたよ。魚はよく食べるから心配だけど、お店の人が「人の手で育てた『完全養殖（かんぜんようし…
• おでかけナビ 脂が違う！　松阪牛なのにお手ごろ価格のホルモン焼き 　三重県松阪市と聞いてまず頭に浮かぶのは、日本一の銘柄和牛といわれる「松阪牛（まつさかうし）」。市内の松阪牛のすき焼きの有名店には全国から大勢の客が…
• フード・フラッシュ 脂質ゼロで高タンパク　味覚糖がドレッシング作る理由 　脂質ゼロ、糖質はわずか2％未満。その一方でタンパク質（プロテイン）が50％近くという前代未聞のドレッシングをUHA味覚糖が開発している。それが、クラウド… 日経トレンディネット
• おでかけナビ 信州の郷土食「おやき」　カリッともちっと具たっぷり 　信州の代表的な郷土食として長野県内の観光地やスーパー、コンビニエンスストアでも売られている「おやき」。昔から県北部を中心に家庭で食べていたが、一般…
• おでかけナビ がんばっぺ福島スイーツ　ゼリーやポテトなどに舌鼓 　2011年の東京電力福島第1原子力発電所事故が食品業界を直撃した福島県で、東日本大震災後に評価を高め、土産品として注目度を増しているスイーツがある。「…
• フード・フラッシュ 通はシーズンオフを狙う　秋こそ老舗和菓子屋のかき氷 　夏の風物詩になっているかき氷。近年は、韓国のかき氷「ソルビン」や台湾のかき氷「アイスモンスター」、さらにマレーシアやシンガポールなど、東南アジアで…
• フード・フラッシュ 進化する土産物、新定番の10選　2匹目のウナギは… 　東京、大阪に負けじと、各地で土産物が劇的に進化。大手メーカーや老舗のチャレンジが実を結び、続々と新定番土産が勃興している。　キャラメル事業で創業し… 日経トレンディ
• おでかけナビ 東京のあんぱん　あん・生地のあんばいに伝統と創意 　銀座木村家（東京・中央）の創始者、木村安兵衛が創作した和洋折衷のあん入りパン「あんぱん」は、明治時代から庶民が手軽に食べてきた「菓子パン」だ。木村…
• フード・フラッシュ 「極上の手土産」は東京駅で　自慢できる逸品13選 　海外有名スイーツ店が続々と上陸している東京。国内の老舗メーカーも新機軸商品を投入するなど対抗し、「菓子・スイーツ業界全体のレベルが上がっている」と… 日経トレンディ

• 本日入荷おいしい話 秋サンマ、脂の甘みと独特の香りに舌鼓 　秋の味覚サンマ。2017年もサンマ漁が本格化し、北海道の東部沖では主力の大型船が出漁している。18日までの水揚げ量は、前年同期より8割多い。昨年まで2年連…
• フード・フラッシュ しゅわしゅわ、シャンパン飲み放題　フリーフロー人気 　泡の立つアルコール飲料が飲み放題、といえばビールを連想する人が多いかもしれない。しかし、近年人気を集めているのが「フリーフロー」。これは主にシャン…
• おでかけナビ 旭川焼きそば　しょうゆ味の米粉麺、タレの香味絡む 　北海道中央部の旭川市に地産地消を志したメニューがある。旭川しょうゆ焼きそばだ。しょうゆダレは旭川産。同市は意外にもコメどころでもあり、麺の原料には…
• フード・フラッシュ 3週間後でも抜きたてワイン　風味落ちない魔法の道具 　ワインのコルクを開けるとき、「1本は飲みきれないし、今日はやめておこう」とためらった経験はないだろうか。ワインは空気に触れると酸化が始まり、栓をし…
• フード・フラッシュ パクチー商品大増殖　実は和食、おにぎりも相性よし 　パクチーが大ヒットしている。もともと「一部の人だけが強烈に好き」な味だったが、潜在的に持っていた薬味としての万能性から、あらゆるジャンルの食品と融…

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