• おでかけナビ キトキトでコリコリ、うまみ広がる　富山湾のバイ貝 　沿岸から急激に水深が深くなり、漁場と漁港が近いことから「天然のいけす」と言われる富山湾。ブリ、シロエビ、ホタルイカ……。水揚げされる多…
• おでかけナビ 甘さ控えめであん配よく　静岡市興津のあん菓子 　まんじゅう、たい焼き、和風パフェ――。欠かせないのがあんだ。旧東海道の景勝地、薩●（つちへんに垂）（さった）峠に近い静岡市興津地区はあんの町。明治時…
• フード・フラッシュ 極小かりんとう・肉いなり…梅田・新大阪の面白系土産 　帰省時やお礼の挨拶をする際の贈り物を買うなら、「手土産の激戦区」を狙いたい。昨日「和洋折衷・新食感…東京駅で気軽に買える手土産の逸品 」で紹… 日経トレンディ
• フード・フラッシュ コンビニのアイススイーツ　流行はフルーツ＆若者狙い 　手軽に買える冷たいスイーツといえば、やはりコンビニエンスストアに並ぶアイス類だろう。記録的な猛暑となっている今夏、コンビニ各社はどんなコールドスイ…
• フード・フラッシュ 和洋折衷・新食感…　激戦地東京駅で選ぶ旬の手土産 　帰省時やお礼の挨拶をする際の贈り物を買うなら、「手土産の激戦区」を狙いたい。東京では東京駅。大阪では新大阪や大阪・梅田エリアだ。競争が激しいだけに… 日経トレンディ
• フード・フラッシュ 蒸留所でほろ酔い気分　地ウイスキーの故郷をめぐる 　夏休みの旅が楽しみという人は多いはず。あなたがアルコールがいける口なら、ブームに沸く国産の地ウイスキーの故郷に立ち寄ってみてはいかがだろう。各地の…
• おでかけナビ 熱々を一口、あんは甘くさっぱり　北九州の鉄なべ餃子 　ギョーザが名物の街は各地にあるが、北九州市八幡地区はなかなかの筋金入りだ。熱々のまま食べる「鉄なべ餃子（ぎょうざ）」発祥の地といわれ、製鉄所で働く…
• フード・フラッシュ 蛍ようかん・花火のチョコ…　驚きを贈る夏スイーツ 　お世話になった人への手土産は、奇抜になり過ぎないのが定石。だが、せっかくなら驚き、感動してもらえる品を贈りたい。そんなシーンに最適な極上の手土産を… 日経トレンディ
• フード・フラッシュ 大事な人への手土産に　「ホテルメード」の夏スイーツ 　お世話になった人への手土産は、奇抜になり過ぎないのが定石。だが、せっかくなら驚き、感動してもらえる品を贈りたい。そんなシーンに最適な極上の手土産を… 日経トレンディ
• フード・フラッシュ 出張サービスもフレンチもあり　回転ずし進化の60年 　高根の花だった寿司（すし）を身近にした回転寿司。大阪で産声を上げてから今年で60年がたつ。その間、さまざまな変化を遂げ、今や外食の定番になった。進化… NIKKEIプラス１

• おでかけナビ 旬の果物満載、高さ80センチ　岡山のジャンボパフェ 　「ワァー」「すごい」――。岡山駅前のANAクラウンプラザホテル岡山のカジュアルダイニングウルバーノでどよめきが起きた。パティシエが10種類の旬のフルーツ…
• フード・フラッシュ 東は腹割り、西は背割り　ブームのコッペパン今昔物語 　細長くシンプルな形のコッペパン。子供の頃に給食で慣れ親しんだ人も多いはず。最近では様々な具材を挟んで味わえるおしゃれな専門店が続々と登場し、世代を… NIKKEIプラス１
• フード・フラッシュ 辛さ強烈！　松屋のカレー「年々スパイシー化」の謎 　ほぼ全ての牛丼チェーンにあると言っていいメニューがカレー。専門店とは違って万人に食べやすい味に調整しているイメージがあるが、ここ最近、各チェーン一… 日経トレンディネット
• おでかけナビ 脂のった塩漬けニシン　オランダの夏は「ハーリング」 　6月中旬。オランダ・アムステルダムの郊外にある屋台「デ・ゼイファング」には、次々と近所の人が立ち寄っていた。目当ては出回り始めたニシンの塩漬け「ハ…
• 本日入荷おいしい話 ライチ・バナナ…　日本産の南国フルーツ、多彩な魅力 　宮崎産ライチ、岡山産バナナ――。日本国内で生産されたトロピカルフルーツの存在感が高まっている。輸入品に比べれば生産量は限られるものの、おいしさや国産…
• おでかけナビ 盛岡冷麺　すっきりスープにキムチの辛み・酸味が絶妙 　盛岡市には麺好きが多い。一世帯あたりの麺類の購入金額は全国5位、中華麺なら1位だ。わんこそば、盛岡じゃじゃ麺とともに盛岡三大麺の一角を占めるのが盛岡…
• おでかけナビ ロボットの表情にミカン味　岐阜の鮎菓子、新作続々 　「岐阜土産に何を買ったらいいものやら」。岐阜市を訪れた人が頭を悩ませるのが、土産にふさわしい著名な菓子が少ないことだ。そうしたなか、全国に通用する…
• フード・フラッシュ ペットボトル飲料　主役はちび飲みコーヒーと強炭酸 　日経トレンディは2018年上半期ヒット商品とともに、下半期にブレイクすると予測したものを徹底調査した。食品業界編（記事「ちょっとだけでも大ヒット　18年… 日経トレンディ
• フード・フラッシュ ちょっとだけでも大ヒット　18年上半期トレンド食品 　日経トレンディがまとめた2018年の上半期にヒットした食品と今後のブレイク候補を紹介しよう。　食品業界最大のニュースは、カレーの常識が塗り替えられたこ… 日経トレンディネット
• おでかけナビ ニボラーもうなる濃厚スープ　青森の煮干しラーメン 　青森県のご当地ラーメンの代表格が津軽地方発祥とされる煮干しラーメン。煮干しを煮込んで取っただしを基本にしょうゆだれなどを合わせたスープが特徴だ。　…
• フード・フラッシュ カナダ発「肉はみ出しラーメン」　迫力と刺激に驚く 　カナダ最大の都市トロントに本店を構える人気ラーメン店「金とんらーめん（キントンラーメン）」の日本1号店が、2018年5月18日に東京・三軒茶屋にオープンし… 日経トレンディネット
• おでかけナビ 良質な肉、強いうまみに弾力　福島・川俣の川俣シャモ 　絹織物で栄えてきた福島県北部の川俣町。この町で長く愛されてきた名産が「川俣シャモ」だ。地鶏のうまみと肉の弾力に魅せられたファンは県内外に多く、和食…
• 本日入荷おいしい話 キーマカレー・回鍋肉…　大豆由来の肉で多彩な味わい 　大豆や野菜など植物が原料で、ベジタリアン（菜食主義者）でも食べられる「肉」の人気が高まっている。訪日旅行客の増加で需要が急増、カロリーを抑えられる…
• おでかけナビ ラードで焼いてカリモチ食感　東京・八王子のパンカツ 　食パンに水で溶いた小麦粉をつけパン粉をつけて焼き、ソースをかけるだけ。簡単な調理法の「パンカツ」は東京都八王子市でもJR八王子駅周辺の一部でしか味わ…
• フード・フラッシュ 今年の夏は屋上バーベキュー　仕事帰り、街中で楽しむ 　今年の暑気払いはどこに行こう。ビアガーデン？　ナイトプール？　今夏の注目株となりそうなのが「屋上バーベキュー」だ。ビルオーナーが使っていない屋上の…
• フード・フラッシュ クリスピーとガストを救った　起死回生メニューとは？ 　クリスピー・クリーム・ドーナツとガスト（すかいらーく）、いずれも一度は「どん底」を味わった飲食チェーン。ところが最近、この2つのチェーンの業績が復… 日経トレンディ
• おでかけナビ コクがあり臭くない　東大阪市の黒にんにくカレーパン 　約6300カ所の町工場がひしめく大阪府東大阪市。ものづくりの町が2019年に開催予定のラグビーワールドカップ（W杯）に大勢の観客を呼び込むべく、町おこしに…
• おでかけナビ 透け透けでぷりっぷり　佐賀・呼子のイカ生け作り 　佐賀県北西部に位置し、福岡空港と電車でつながる唐津市。その中心から西へ路線バスで30分ほど揺られると呼子に着く。イカの生け作りで知られる小さな港町だ。
• おでかけナビ 平皿に洋風ソース、見た目はカツカレー　長岡のカツ丼 　新潟県長岡市のご当地カツ丼は、ご飯の上にトンカツをのせ、とろみがある洋風ソースがかかっている。平皿に盛られているのも特徴で、見た目はカツカレーに近…
• 本日入荷おいしい話 世界の目利きが選ぶ日本酒の真価　フモトヰ、金雀… 　世界のワインのプロたちが日本酒に高い関心を示している。世界最大級のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」の日本酒部門審査会…

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