いちご大福　甘ーい「春一番」はどれ？

春一番が吹いたのに、まだ寒い日が続く。もどかしい天気の休日は、和菓子で早めの春を感じてはいかがだろう。果実の甘酸っぱい香りと大福の甘みが好相性のいちご大福は、今がまさに食べごろだ。そこで複数の店で販売、もしくは取り寄せられる商品を対象に、専門家に試食してもらい、お薦めを聞いた。

いちご大福の始まりには諸説あるが、2位の大角玉屋（東京都新宿区）が1985年にいち早く売り出したことで知られる。当時、生の果物を使う和菓子は珍しく、「気持ち悪い」などと食わず嫌いの人もいたという。

ランキングは、いちご大福が時を経て和菓子の定番になったことを示す結果となった。東京や京都のほか、福岡の鈴懸（1位）や中四国、名古屋の店がランクインした。

バリエーションも多彩だ。大福ではなく求肥生地で包んだもの、こしあんや白あん、練乳あんを使ったものなど様々。各地のブランドイチゴを使った品も目立った。

購入する際は日持ちに注意したい。取り寄せは届いた日が消費期限であることが多い。地域によっては配送できないこともある。大切な人といつ食べるかを決めてから、好みの品を注文。熱いお茶と、春を待つおやつの時間を楽しんでほしい。

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　表の見方　数字は選者の評価を点数にした。商品名、店名、所在地。(1)税込み価格(2)通販の有無、主な販売店(3)問い合わせ先（記事中のリンクは掲載時のものです）

　調査の方法　取り寄せができるか、複数店舗で取り扱っているいちご大福の中から、専門家の推薦により23商品を選定。専門家に試食してもらい、イチゴの風味を生かしている、生地とあんとのバランスがいい、などの観点で評価してもらった。選者は次の通り（敬称略、五十音順）。

　KAORU（シニア野菜ソムリエ）▽久保直子（新宿高野フルーツコーディネーター）▽里井真由美（フードジャーナリスト）▽下井美奈子（スイーツコーディネーター）▽下園昌江（お菓子研究家）▽chico（スイーツライター）▽原亜樹子（菓子文化研究家）▽平岩理緒（「幸せのケーキ共和国」主宰）▽藤原浩（日本フードアナリスト協会常任理事）▽山崎彩（和菓子研究家）