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一息つきたいとき お薦めの熱々たい焼き、ベスト10

2014/11/9

 熱々のたい焼きが恋しい季節になってきた。おなじみの商品だが、生地に工夫を凝らして白く仕上げたものなど、新商品も続々と登場している。複数の店を展開しているか、取り寄せられる商品を対象に専門家に試食してもらい、お薦めを聞いた。

1位 サザエ「うす皮たい焼き」(札幌市) 880ポイント
 ■十勝産の小豆使用 全国の百貨店の地下食品売り場などに、東西にある姉妹会社合計で約150店を展開する。十勝おはぎの有名店で、行列が絶えない店が多い。このうち同ブランドの通常のたい焼きよりも皮が薄く、パリパリした白っぽい色合いのうす皮たい焼きを扱うのは約11店舗。店頭で焼き上げるものには羽根と呼ぶ生地の皮がついている。甘すぎず程よく塩気も感じられるあんは看板商品のおはぎと同じ北海道・十勝産の小豆を原料にした。焼き菓子用にアレンジしたものがしっぽまでぎっしり詰まっている。店舗ではほかに十勝おはぎやおやき、季節の和菓子なども販売している。
 「あえて膨らませない皮が老舗のたい焼きらしさを再現している」(君島佐和子さん)、「塩味が程よい庶民的なあん」(金子恵里子さん)、「得をした気分になるほどあんがぎっしり詰まっている」(山本諭さん)。(1)サザエ食品(2)140円(3)www.sazae.co.jp(4)通販なし


2位 鳴門鯛焼本舗「天然たいやき」(大阪府東大阪市) 800ポイント
 ■一丁焼きで香ばしく 一晩ねかせた生地を1匹ずつの焼き型に流し込み、じか火で一気に焼き上げる一丁焼きにこだわった天然たいやきは皮が薄く香ばしい。薄味のあんがしっかりと入っている。関東、関西約に約30店あり、店頭では鳴門金時を使った芋あんのたい焼きやアイスもなかなども販売する。「豆らしさを感じる食感と風味の粒あん」(瀬戸理恵子さん)、「たっぷりのあんが懐かしい甘さで親しみやすい味」(下園昌江さん)。(1)ドリームアドバンス(2)150円(3)www.taiyaki.co.jp/(4)通販なし


3位 江戸一たい焼き 鯛幸房「たい焼き」(東京都調布市) 740ポイント
 ■皮に緑茶カテキン配合 京王電鉄・国領駅近くにある地元で名物のたい焼き専門店。北海道産の小豆や小麦などを使い、関西で修業した店主が一人で焼き上げるたい焼きの皮はもちもちしつつ、パリッとした食感で緑茶カテキンも配合した。あんは甘さ控えめ。白あんやカスタードクリームのほか、1カ月ごとの季節あんもある。「ザ・たい焼き、という印象」(藤原浩さん)、「さくっとした表面と中がもっちりした食感の対比がおもしろい」(下園さん)(1)江戸一たい焼き 鯛幸房(2)150円、取り寄せは10個1600円~(送料別)(3)www.taikoubou.info/(4)通販あり


4位 平太郎「たいやき」(愛知県岡崎市) 680ポイント
 ■塩気がきいた自家製あん 創業27年になるたい焼きとたこ焼きの専門店が出すたいやき。北海道産小豆を使って自家製で炊いたこしあんを、地元の三河産小麦を使った昔ながらの薄い皮に詰めた。「揚げたい焼き」(1個120円)やこしあんにクリーミーなチーズを加えた「スペシャル」(同140円)なども人気がある。東京都世田谷区や静岡県湖西市にも姉妹店がある。
 「あんに塩気がきいていて渋いお茶に合う」(藤原さん)、「冷めても食感が良い」(君島さん)。(1)平太郎(2)110円、取り寄せも同額で1枚~(3)www5e.biglobe.ne.jp/~heitaro/index.html(4)通販あり


5位 れいんぼー「定番大きいたい焼き」(岐阜県可児市) 660ポイント
 ■人形焼きのような食感 定番大きいたい焼きは長さ12センチメートル、重さ100グラムで、その名の通り食べ応えがある。外側がカリッ、内側はふわっとした人形焼きのような皮に、さっぱりしたあんがよくなじむ。2、3カ月交代で提供する季節のあん12種類にもファンが多い。長さ9センチメートル、重さ40グラムの「プチたい焼き」も通販している。
 「カステラのような卵を感じる生地が独特の食感」(松本学さん)、「小豆の風味がしっかりしたあんで満足感がある」(瀬戸さん)(1)サエキ(2)140円、取り寄せも同額で1枚~(3)www.reinbow.net/(4)通販あり


6位 たい夢「薄皮たい焼き」(東京都板橋区)
 パリパリとしたクリスピーな薄皮にこだわる。オーバンの直営店と加盟店で全国に約150店ある。「後味の良い一品。上質な豆の食感がある」(藤原さん)。1個120~140円で立地により異なる。通販なし


7位 桃林堂「小鯛焼」(大阪府八尾市)
 大阪・八尾が発祥の老舗和菓子店が販売する全長8センチの小ぶりなたい焼き。「さっくりした生地に甘みのあるあんがよくマッチ」(猫井登さん)。通販あり


7位 ローソン ウチカフェスイーツ「あんこやのたい焼き」(東京都品川区)
 同社の独自ブランドで2012年から秋冬に限って販売する。2013年は5カ月で200万個以上を販売した。通販なし


9位 たいやき工房「たいやき」(北海道帯広市)
 地元の十勝産の原材料にこだわった。帯広市にある専門店で、薄い皮にはオーガニックふすまを配合した。通販あり


10位 鯛焼屋よしお「たいやき」(広島県安芸太田町)
 羽根付き厚めの皮はふっくらした食感であん抜きを注文する人も。通販あり


 表の見方 数字は選者の評価を点数にした。店名、商品名、1、2、6、7位は本社所在地、それ以外は本店の所在地。(1)本社、製造元(2)1個の消費税込み価格、店舗で異なる場合も(3)問い合わせ・取り寄せ先URL。頭のhttp://は省略。記事中のリンクは掲載時のものです(4)通販の有無。取り寄せには送料が別途かかる場合も。

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