あの高級レストランを手軽に　定額で楽しむ17日間

あこがれの高級レストラン。評判のあの料理、味を試してみたいとは思っても、いざ予約となると「いったいいくらかかるの？」「イチオシのメニューはいったいどれ？」と尻込みしてしまうもの。

そんな人にお勧めのイベント「ジャパン・レストラン・ウィーク2016サマープレミアム」が、7月22日（金）から8月7日（日）まで、全国15都市の約340店舗で開催される。

注目は「定額料金」。ランチなら2000円/3000円、ディナーなら5000円/7000円が基準。参加店ごとに、このうちのいずれか、あるいは複数の価格で期間限定の特別メニューを用意する。

例えば、四谷にある「ミシュランガイド東京」一つ星のレストラン「ラノー・ドール」では、看板メニュー「幻の卵の半熟蒸し　トリュフとフォアグラのソース」から始まり「オーストラリア産仔羊ロースのロティ　バジル風味ソース」をメインに据えた、通常1万2000円相当の特別コースが7000円で食べられる。

パリやローザンヌの三つ星、五つ星店で腕を磨いた谷川康信シェフが調理する厳選食材…。しかもバターや生クリームの使用を極力抑え、デザートには低カロリー甘味料を使うなど、味と栄養バランスにこだわった逸品だから、価格以上の「ありがたみ」を感じられるはずだ。

「ジャパン・レストラン・ウィーク」の基本コンセプトは、普段は行かない、ちょといいお店に行く機会を提供すること。そこで、食事の場での会話の楽しみやマナーを知り、さらには各都市の食の持ち味など広く「食文化」にも触れてもらおうというものだ。

普段はなかなか口にできない食材を、美しい食器や盛りつけで食べれば、食欲が満たされるだけでなく、感性も磨かれるはず。

そうしたコンセプトから、子ども連れの家族に対応したメニューを用意する店もある。この機会に、子どもたちを食文化に触れさせ、食事の場にふさわしいふるまいを学ばせるのもいいだろう。

予約は、きょう7月7日（木）から受け付ける。店舗の詳細、予約方法については、専用サイト（http://jrw.jp/）から。

（渡辺智哉）