とんぺい焼き
関西地方のお好み焼き屋さんや居酒屋ではおなじみのとんぺい焼き。店によって、作り方に多少の違いはあるものの、焼いた豚肉を卵で包むのは基本のようです。名前は、豚肉を平たく焼いたことが由来だとか。いためたキャベツも一緒に包んで、和風オムレツのようにしてみました。おつまみはもちろん、ごはんにも合います。子供も喜ぶ味なので、夏休みのお昼などにいかがでしょう。
作り方を手順どおりに記すと長くなってしまいます...
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