サムゲタン風スープ
夏の疲れがたまってくるころ。冷たいものの飲みすぎで胃も弱っていませんか? そんなときには、こんな滋養のあるスープがおすすめ。韓国料理のサムゲタンをヒントにした、より手軽にできるスープです。
サムゲタンはとり1羽のおなかに、もち米、朝鮮ニンジン、ナツメ、ニンニクなどを詰めて、3時間ほど煮込みます。ここでは、とり肉は手羽元にして、食材も手に入りやすいものにしました。米を一緒に煮込むと、とろみがついて...
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